“双节”期间峰煤焦化公司多措施提高饮食质量

“双节”期间，冀中能源峰峰集团峰煤焦化公司为确保职工们在吃的饱、吃的好，采取多项措施提高饭菜质量，使全体干部职工度过一个欢乐祥和的节日，以更加充沛的体力和旺盛的精力投入到新的工作当中。

在食谱制定上他们做到荤素搭配，营养丰富，制作上突出个"精"字，力求做到一菜多做，花样翻新，双节期间每日菜样由原先的16种提升到25种，并着重抓好饭菜质量，在味道上下功夫，满足职工不同口味的需求，价格上远低于市场价格，使在节日期间上班的职工感受到大家庭的温暖和幸福。针对蔬菜和熟食等食品的采购问题，按照“以需定购”的原则，制订了严格的采购、验收管理制度，严禁将质量不过关的食物购入食堂，从源头上杜绝食品安全隐患。各食堂配备消毒柜，所有碗筷严格按照“一洗、二刷、三冲”的清洗程序，并最终经过消毒柜消毒，保证餐具安全卫生。

节日期间，后勤服务部还经常组织相关部门对食堂卫生、服务质量等问题进行不定期检查，同时，及时做好收集职工对食堂的合理化意见和建议工作，并不断完善，使职工们不但吃的满意还吃的健康。