苏瑞芳：年的味道

苏瑞芳：年的味道
      年的香味很浓很浓，当然这只是在记忆中。尤其是结婚成家后，每到快过年时，那种年味就已成记忆了。
    腊八将近，我们盼着的不是腊八粥，而是水井里的冰块儿。因为有腊八吃冰不肚疼之说，所以腊八那天大人们是允许孩子们吃冰的。
    数九寒天，水井口几乎被人们每日拔水挑水时溅出水滴冰封了。井口很小，比平时小几倍，仅能放下水斗子拔水，一担水得五六水斗子水才能装满。井台也比平时高，周围三米多远都是冰。腊七打冰腊八吃冰，腊七下午就有大人拿着镐头到井口打冰，叮叮当当，一块块晶莹透亮的冰块从井口崩下来，直接用手拿会把手指粘住，更不能用舌头添，只记得吃冰时，嘴唇冻得说不来话，还是咯嘣嘣的吃得津津有味。
    宰猪熬菜，压粉条，未过年，先解馋。饱饱的吃，放开了吃，大人小孩们哪个不是笑逐颜开？
    过了腊月二十三，吃过麻糖。大多数人们选择二十四打扫家，所谓的打扫家可不是用笤帚，扫帚扫扫灰尘就行了。而是用白土子化到水里，把墙壁刷白了。白土子是我们那里特有的一种胶泥，细而白。夏季，村里男人们就到有白土子的地儿去掏白胶泥，很费力气的。淘回来再脱成白土坯子晾干了，等刷房子时用。那时我们那地方没有卖大白粉的。白土子有一种土香味，二十四打扫完家时，这种土香味弥漫整个家，而且每家每户都有这种香味，我很喜欢闻这种味道。有的孩子还用舌头添墙，不是因为肚里有蛔虫，只是添一点点。
    我家老屋的窗户，上扇子是活的三十六格纸窗，下扇子是死的三块儿玻璃窗。二十五晚上，我会和母亲一起用麻纸沓窗花儿。首先得用自家磨得白面，楮点儿浆糊，把麻纸裁成比窗格稍大一点的方块，便于粘贴。取一对（合在一起的）窗花，用枳箕棍儿在上面轻轻点匀浆糊，粘贴在一块儿麻纸上，再在窗花上点匀浆糊，用另一块儿麻纸合贴在一起，然后把两块儿麻纸揭开，一对儿红艳艳的窗花就展现在眼前啦，好漂亮。二十六早起吃过早饭就开始打破旧窗纸换上新的有窗花的纸。十八对窗花儿，十八种花样儿，新鲜漂亮。每年都有父亲母亲一起描画的新样，母亲剜剪。母亲有一双巧手，剜的窗花细致精巧，最好看了。还有，自制的白面浆糊也是有香味的！
    二十七八是忌讳贴窗花的，因为过去都是纸窗户，撕破窗户纸时，窗户格就成窟窿了，有七窟窿八眼睛之说，比喻债多。所以这样的习俗一直延续至今，虽然现在是玻璃窗，但二十七八这两天是不搽玻璃不贴窗花的。
    拆洗被单褥单，洗衣裳。洗干净的衣物晾在院子里，一俩分钟就冻硬了，冻了的湿衣服有一种特别的味道，不是洗衣粉的味，就是冻衣服的味，味很浓，晚上把衣服被单收回屋里，冻衣服的香味伴我进入沉沉的梦乡。
    写对联儿的墨香大家都熟悉，赏对联儿的心境谁都有感触。每家一进主屋迎面墙上高一点的位置必须贴的四个字是：抬头见喜！记得我们村有一户人家都不识字，家里女儿刚刚订了婚，大年初三女婿肯定要上门拜年，写对联儿的给她家写的四个字是：迎接女婿！姑娘把这四个字高高的贴在了墙上。后来可把这姑娘羞坏了！如今满大街卖的华丽对联儿福字儿也就是看着红火，几乎家家都一个样，人们的那份儿特有的观赏评论的激情也渐渐地淡了。遗憾！
    除夕这天吃年饭，家家户户都是在中午炸糕，炸油饼，炸麻花，炸扇子，整个村子的空气都是胡麻油的扑鼻香！
    晚上挂灯笼，家家灯笼都是自制的，虽然有些粗笨，但也都要花费心思，尽量做出个新样子，让串门儿的人们有个新鲜感。
    除夕夜：煮骨头猪头猪蹄儿，有些人家没有骨头猪蹄儿，那也得煮些肉，串门熬年年，无论走到哪家，又都是飘着骨头肉香味！农家猪肉那才是真正的香啊！记忆中年的味道，很浓很浓！
                        冀中能源张矿集团尚义矿 苏瑞芳