倪小红 ：月饼的味道

时间过得真快，一晃中秋节又快到了。说起中秋节心里有盘算月饼，这不禁让我想起了小时候家里做的月饼。小的时候家里穷，平日里也没什么可吃的，我和哥哥总是热衷于那些可以“吃”的节日。而大概从立秋开始，我们就开始盼着过中秋吃月饼了。

那时家家户户都自制月饼，那时没有烤箱也没有烤炉，就在自家的大铁锅里，燃些柴火以便更好的控制火候，同样能烤出香甜的月饼。记得，那时做月饼，除了小麦粉、红糖、芝麻、核桃仁、花生仁、葵花仁、大枣和黄油再也没有什么特别的辅料，没有发酵粉之类的添加剂，但有雕工粗糙的木质饼模，里面刷上些黄油，把包好糖馅儿的面团放进去，用手掌一摁，在面案上用力磕一下，一个成形的月饼就出模了，也用不了多大时间，锅底摆满了图案单一的月饼，开灶膛，燃柴火，开始烤制，一下午功夫，母亲就把这个中秋节的月饼做好了，这时，若你在村子里溜达一圈，每户人家的院子里都飘着月饼的香味。

月饼出锅后要选出最好的部分，送到亲戚朋友家里，顺祝节日问候。中秋夜，各色水果、月饼摆上供桌，点燃一炷香，全家人开始拜月神祭祖先。所有程序完成后，一家人聚在一起，正式开始享用中秋月夜的团圆饭。中秋节过后母亲把剩下的月饼一小部分留给我和哥哥，大部分放在高高的厨子里留着给奶奶吃，每年我都和哥哥一起偷月饼吃，我负责放哨，哥哥负责偷，偷出来后我俩爬到草垛上吃，月饼那香甜的味道，很是沁人心脾。我小时候不明白为什么妈妈从来没有发现我们偷吃了月饼。直到长大后我才明白那是月饼的味道是香甜中带着爱的味道。

长大后，外地求学，第一次走出了故乡，离家千里，开学后带着升学的欣喜和踌躇的志向，来到了期盼已久的校园。没几天就是中秋节了，同学、老乡们彼此都不是很熟悉，中秋的日子不免形影单吊、孓然一身，真正感觉到“独在异乡为异客”。记得当时中秋节的下午学校每人发了两块月饼，晚上看着窗外皎洁的月亮发呆，月饼吃了两口，便放在一边，想起了家里的爸爸妈妈，眼中饱含了泪水，但不能哭，唯有思念的情绪萦绕心头，这才理解“每逢佳节倍思亲”的含义，那时候月饼的味道是思念的味道。

参加工作后，带着年轻的激情以满腔的热情投入到工作中，由于在铁路运输的特殊性，中秋节每年都在上班中度过的，但是每年公司的领导总是到生产一线慰问职工，发放月饼水果、瓜子之类的，大家说说笑笑，热热闹闹工作着，总是在傍晚前给爸妈找时间打个电话：“爸、妈，今年我又不能回家陪您们过节了。”电话那头的爸妈在一声声叹息中挂掉了电话。虽然我也很想回家，但是心里盘算着面对着工作岗位需要，相信爸妈会支持的。和同事们一起吃月饼，也算过个中秋节了。月饼此刻的味道是责任的味道。

沧海桑田，日月变迁，随着年龄的增长，我已为人父。虽然每年中秋节不能回家，但节后我都会回家，每次回家我都让爸妈、老婆全部不要进厨房，我自己来做一顿中秋大餐弥补家人。我欠他们得太多了，整天忙碌，日未出而行，日已落而归。做好饭后我们一家人坐在围桌而坐，我那调皮的女儿拿着我买来的月饼一块块依次给爸爸、妈妈，女儿的举动让我体会到幸福团圆的味道，那种久违的温馨在我心里暖暖的流淌。此刻月饼的味道饱含着浓郁亲情这味道是幸福的味道。

月饼——在中华大地上传承千年，成为中秋节的主角，决不是偶然，因为他沉淀着我们中华民族的伟大传统，爱老敬老，常回家看看，合家团圆是每个人的祈盼。

月饼的味道，传递着真情，温暖着我们每一个人心。中秋快到了，和父母家人共享那份温馨吧!让幸福的味道在你我心里萦绕。(倪小红 黄陵矿业铁运公司)