“刀尖”在汽球上起舞------记峰峰集团大社矿行政科食堂绝技绝活厨师李俊岭
李俊岭，男、49岁，是峰峰集团大社矿行政科厂里食堂一名普普通通的厨师，他的岗位是面案，面点糕点活样样精通，然而，在菜案烹、炸、蒸、煮却能大显身手，尤其，是在汽球上切土豆丝绝技绝活，引起多家电视台的采访，是一个一技多能不可缺少的能人。
平凡岗位，锤炼了奉献精神
众人周知，食堂是后勤工作工资最低，切脏、累、差岗位。特别在煤炭企业形势异常严峻的困难时期，后勤食堂是企业深化改革首当其冲试点单位，工资延迟未发放，人心浮动，纷纷跳槽，做饭炒菜原三人的活，他却一人承当，一天做一千多人的吃饭，而他默默无闻、无私奉献，忘我工作，面案上活是手光、盆光、案上光，门窗洁净明亮、菜案烹、炸、蒸、煮，各样菜色、味，鲜，连最挑剔人吃起来也赞不绝口，工作干到了精致达到了精彩，食堂环境非常舒畅，时时、刻刻、处处以行政科工会开展的岗位“五美十星”劳动竞赛和6S标准要求自己，他的细致严谨精彩是30年的“用心服务”工作聚聚，得到干部职工的一致认可。
平凡岗位，练就了绝技绝活
李俊岭，家住农村，可他在夏收、秋收因工作的原因，却从未给妻儿帮忙; 每逢他上班总提前20分钟，默默无闻做着每天三顿饭菜前摘、剥、销、烹、炸、蒸、煮等繁琐的准备工作，就是这样还抽空，擦面案、菜案、灶台和门上、瓷砖上一个小小的污点，沾些清洁剂，耐心地擦掉，别人回家休息他却忙里偷闲练汽球上切土豆丝，一次次地失败他都起诶，不厌其烦，就这样苦中求乐练着，在这不起眼的平凡的岗位上，经过千百次练，终于感到非常的顺手和方便，同行们参观后纷纷伸出了大拇指，纷纷说平凡小事做到这个程度哪就是了不起，平凡小事彰显出大作为!
平凡岗位，炼就艺高人胆大魄力
近日邯郸市电视台一行人，他们要采访“刀尖”在汽球上起舞的大厨，由于生产一线职工落点，急需炒几个小菜，电视台摄像机就端头支架，他才拿起工具匆忙的赶到现场，看到白色工作服上，被汗水浸湿了一大片，才知他的工作忙碌和不易，在这样情况下，他不慌不忙，接受电视台采访，他便使出绝技，瞬间把菜刀拔出“刀尖”在汽球上起舞切土豆丝，旁观的人看到切出又细又长土豆他绝技绝活，无不为之拍手称赞。。。。。。。
在煤炭企业形势严峻时期，在大量减人的大社矿行政科，车间工会就要让地技多能的职工倍出，让有绝技绝活尽职尽责工作的职工，出人头地，让每个职工都能示展才能，让大社矿工会开展的绝技绝活对外窗口和品牌更亮!这品牌这形象就是鼓劲助威擂响的战鼓，更是战胜目前煤炭特困形势渡危求存敢于亮剑突围冲锋号”。这不仅仅是对食堂大厨职工李俊岭“刀尖”在汽球上起舞绝技绝活彰显和赞美，更是在特困挺进中的大社矿工会开展绝技绝活层出不尽凸显和荣耀，。
他能在气球上面做文章
本报讯 (通讯员路红革)近日，在“五一”劳动节到来之际，大社矿行政科在职工中开展了“劳动最美”职工绝技绝活展示活动，现场不仅响起了大家的阵阵掌声，还吸引了邯郸电视台主持人对食堂李俊岭老师傅汽球上切土豆丝的全场采访和拍摄，进一步鼓励了职工岗位展示“绝招绝活”的积极性，激发了职工发扬工匠精神，和企业一起渡难关的信心。
