记忆中热气腾腾的腊八粥

    一迈进腊月的门槛里，最让人期待的是腊八节。记忆中腊八粥的浓浓馨香扑面而来。在这个米、豆、杂粮清香弥漫的节日里，品上一碗热乎乎的腊八粥，让人觉得特别静谧而温馨。

   “蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”腊八粥配料一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。当然，讲究的人还可以还有挑选扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等。红豆表相思、百合表好合、桂圆代表圆满……一锅小火慢熬的粥，可以让各种祝福一起熬煮。

    小的时候有次回到老家，正赶上外婆准备熬着腊八粥，我才知道原来腊八粥是在腊月初七的晚上就要开始忙碌准备的。外婆把早就准备好的食材拿出来，开始洗米、泡果，我在旁边要负责给泡好的干果儿拨皮，母亲则是给红枣去核儿，最终由外婆精拣确认后，才在半夜时分开始下锅煮，先是大火烧开，再用微火慢熬，煤炉子一边生火取暖，一边熬粥，粥越来越稠，一直熬到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

    熬好后的腊八粥可不是直接上桌食用的，首先要敬奉祖先，外婆家有供奉祖宗牌位，熬好的第一碗腊八粥一定不忘先为祖先奉上。中国人慎终追远的传统，就这样一代一代地传承下来。之后腊八粥要盛好送到邻居家，感谢他们一年来大事小情上的帮助，远亲不如近邻，好东西要和大家一起分享。最后才是自己食用，全家人一起围坐喝粥，母亲一定会先长后幼，剩下的才给自己的碗里盛粥。而我呢，早就已经把糖罐和勺子摆好上桌，一手拿勺儿，一边用充满希冀的眼神看着厨房。此时，外婆一定会捏捏我的小鼻子，笑我是个小馋猫儿。往事历历在目。

    长大后，每次腊八都不在家中过，想起来了才会到粥铺点上一碗腊八粥。而一般在此时，粥铺的腊八粥就如同冬至的饺子一般抢手，经常是一粥难求。在家自己熬腊八粥也是难事，平时工作忙，基本都是在外面吃或者点外卖，家里连熬腊八粥的食材都不全，有回心血来潮想在家中熬腊八粥，搜刮家里的所有米和豆子，居然都凑不齐八种，于是也就兴趣缺缺地放弃了。

    今年的腊八，我已早早买好了食材，周末逛超市的时候看到有商家配好的现成腊八粥食材，不再用自己一样一样的挑选。但是我还是惦记记忆里那碗外婆做的热气腾腾的腊八粥，里面满满的是浓稠的化不开的爱。