【浓情端午】万水千山“粽”是情
星期天在街上小遛,看到满大街到处叫卖粽子、粽叶、江米、枣的场面,我猛然惊醒,哦,又到端午节了,随之而来的是想起儿时过端午的情景。
小的时候,每年端午节到来之前,妈妈就早早的开始精心准备为我们制作最爱吃的凉糕。妈妈事先将做凉糕所需的食材和粽叶用清水泡好,等到端午的前一天夜里开始制作凉糕,先在蒸笼的底层铺上一层粽叶,将泡好的江米、红枣、核桃仁、葡萄干掺在一起,顶上再加盖一层粽叶,开始上笼蒸。蒸凉糕需要时间较长,而且蒸熟后必须闷着锅盖放一夜才好吃。我和弟弟不不及等不到凉糕蒸好,闻着锅里飘散着的粽香就睡着了。蒸上凉糕之后,妈妈利用蒸凉糕的时间用五种颜色的彩线编成一种五彩绳以备第二天天一亮就带在我和弟弟的手腕、脚腕、脖子上,据说这种五彩绳可以避邪去灾,祛病上,特别的灵验。
端午节当天,天还没亮之前,妈妈就早早的把我和弟弟从睡梦中叫醒,带我们去离家不远的地里去采艾草,这种草的颜色呈灰绿,样子不是很好看,但茎、叶都含有一种容易挥发的芳香油,所产生的奇特芳香,可以驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。略懂医术的妈妈还告诉我们艾草可以当作药材来用,有理气血、祛寒湿的功能。太阳初上时,妈妈已经带着我们回到家中,妈妈先是把采来的艾叶和做好的五彩绳绑成一束,插在门上。剩下的艾草浸在清水中,让全家人洗脸,说是有益身心健康。接下来,母亲开始张罗最重要的一环,打蒸笼,香香的粽叶夹裹着米香溢满全家,串入了我们的鼻孔,很是诱人。我和弟弟捧着碗站到锅边,等着妈妈将凉糕放在我们的碗中,这时候,妈妈断然不会忘记我们嘴馋的毛病,还会在我们每人的碗中撒一把白糖,我和弟弟品尝着美味,享受着温存的母爱,很是满足!
闻着浓浓的粽子味道,对亲人的思念越来越浓!