味道的记忆
作者:迟强
2019-05-31 17:23
来源:煤炭运销公司
农历五月五日,又到了一年一度的端午节,恍惚之间,不清楚自己有多久没有认真的过端午节了,记忆里挥之不去的端午节模糊的样子又出现在了眼前。“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”这是古人眼中的端午,祥和而又欢愉,我心中的端午节,还是儿时的样子。
姥姥包的粽子对于我来说,是一种味道的记忆,小的时候每到端午节必不可少的就是粽子,在北方粽子的种类并没有那么多,姥姥每次顶多就是放几个大枣,甚至有的时候不放,什么肉粽,甜粽等等,小的时候连听都没听过,更别说吃了,但以前就是喜欢这种最普通也最不普通的粽子。姥姥包粽子都是提前一天包好的,然后在锅里闷一晚上,比现在那种高压锅压出来的好吃多了,每次包粽子的时候自己都会忍不住的想去尝试,用自己笨拙的小手包出来一个歪七扭八的粽子,然后姥姥就会摸着我的头,笑着把这个失败的作品打开,把我自己偷偷多放的几个大枣放进去再包好,用五彩绳把我的秘制粽子捆好,煮出来好认,这是我小时候的一个特权。第二天早上天刚蒙蒙亮,姥姥就会把我叫醒,然后让我带上五彩绳再接着睡,每年都会有一个固定的时间,也不知道是怎么算的,只记得每次都会被叫醒,在迷迷糊糊中带上了五彩绳。那时候最期待的就是吃粽子的时候,会自己主动去洗手,不用人催。洗完手,激动的端坐在桌子旁,等着自己的“专属”粽子,温温的粽子打开后,我都会大大的咬上一口,是那种尽自己最大可能的一口,随之而来的就是那种一口咬到大枣的满足感,幸福感。
现在,在忙碌的人们眼中,端午节可能代表的只是假期,没有了儿时记忆里的样子,但还是少不了粽子,谢谢这份温暖的香甜带来的仅有的温存。
五月初五,是一个小城对生活满满的祝愿和感激,是每户人家对日子精细的虔诚和喜爱,是多风而干燥的春天过后,一场清香的洗礼,随后,轰轰烈烈的夏天带着对五谷的恩泽如潮水般如期而至。完成了使命的端午只剩下了冷水里的粽子,再吃便是下一年。
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