腊八情怀

“腊八到，腊八到，一过腊八年来到……”，“腊八节”是春节的序幕，过完腊八马上就过春节了，家家户户开始采购年货，最兴奋的就数小孩子了，男孩子缠着父母要鞭炮，女孩子要买头花，渐渐地年味越来越浓。

腊八节，最通俗、最经典的就是喝腊八粥、腌腊八蒜了。按过去的习俗，熬好了腊八粥是要先祭祀祖先的，尔后才能自己喝，现在，这种传统习俗已渐渐淡化，更多了些庆祝丰收的意味。

小时候，每到腊八这天，妈妈总是会熬一大锅腊八粥，那时的我看的大米、红豆、黄豆、大枣林林总总二十来种食材汇聚在一起，只觉得好看，却不想成就这一碗温暖所耗费的心力与时间。为了熬这口粥，妈妈总是在头天夜里就把各种豆子泡好，第二天再把种种食材倒入铁锅，添水，架火，待到咕噜咕噜冒泡时，还要时不时地用勺子搅动着，慢慢地水分越来越少，它们相互融入了彼此的豆香，经历两个小时精心熬制，一锅热气腾腾的粥就出锅了。

我和妹妹手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗，加上喜欢的白糖，听着妈妈讲腊八节的来历和明太祖朱元璋的故事。据传，朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣……什么都有，他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，朱元璋又想起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。

在北方，过腊八，还有腌“腊八蒜”的民间习俗，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿，做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。待到除夕夜，我们将它取出来，热腾腾的饺子配上刚起坛的腊八蒜，可谓是一绝。

年复一年，腊八粥还继续吃着，腊八蒜还在继续泡着，我们能从这些传统习俗中领略到中华民族的传统文化，那是一种情怀，也是一种回忆，象征了团结，亲情，吉祥，感恩等种种寓意，继续传播和继承这些珍贵的民俗文化，是我们纪念这个传统节日最重要的东西。