清明粑

　晚上到弟弟家给侄女辅导家庭作业，父母高兴地叫我吃清明粑。

　　我很惊奇这么早就有清明粑了？父母解释说，山上野生的清明菜多得很，随便扯就是一大包，摘回来做成清明粑，很轻松的。现在父母退休在家，平时照顾侄女的一日三餐，因为弟弟长期野外出差。侄女上学去了，他们有更多的休闲时间和退休的大叔大妈们一起游玩，比如爬山，顺路扯一些野菜回家，那些野菜特别清香，来自植物本身的味道，好像童年时闻到的味道。

　　清明节，清明菜，清明粑。童年的清明节给我的印象就是这些，孩童时代，只顾玩闹，不知忧愁。

　　在儿时的记忆中，春天来了，地里的小麦长高了，像眼睛一样的胡豆花开了，紫红色的豌豆花也开了，田里的油菜花金灿灿一片，淘气的我们在打猪草时，常常双手用纸去捧蜜蜂玩，淘气是要付出代价的，被蜜蜂针刺是难免的。现在回想，那就是田园风光。

　　玩归玩，猪草必须割满一个竹背兜，那是必须完成的任务。不是所有的草儿都是猪草，草里面，也有分类的，猪吃的草要嫩嫩的。有很多不知名的草草，也有叫得出的植物，比如清明菜等。

　　清明菜可以做清明粑，在那贫困年代，说到粑粑饼饼，总觉得是香香的，甜甜的。还没到清明节，就盼望家长能做清明粑。做清明粑不是一件轻松活儿，类似于中秋节的糍粑。清明菜好采摘，但要把糯米煮熟了再用石臼捣，那要力气。我家里最缺的就是劳动力，因为我父亲在部队。印象中院子里的人只是说说清明粑，没有看到实际操作过，缘于贫困加农忙。还是后来生活好了，有闲功夫了，家里才做过一次清明粑，全院子的人品尝。口感一般，没有中秋节的糍粑香甜，因为清明菜的味道没有想象的好吃。

     如今把父母做好的清明粑拿回家，按照父母说的方法，我把圆形的清明粑切成块状，放在锅里小火烘烤，待起锅时，把红糖水围着锅儿转一圈放进去，立即关火。起锅后的清明粑好香甜，一家人吃得津津有味。（李伟）