挖野菜

春天，我时常去田野挖野菜。

野菜有好多种，最先长出来的是茵陈，它是经年不死的植物，早春即从旧根处生发，一撮一丛灰绿色地点缀于荒凉的田野。它做菜的口感很奇特，有种怪异的香，像风油精，太强烈，不好吃。我采茵陈为做药材，阴干了，装在袋子里。茵陈还有其它别名：牛至、因尘、马先、绒蒿、白蒿、田耐里、安吕草、棉茵陈。这些名字比好多人的名字好听许多。再过一段日子，野菜就多了，车前子、蒲公英、奶奶丁、甜苣、苦苣、大蓟、苋菜、马齿苋等都长出来了。采得多了，一下子吃不了，就都阴干，用小纸条做了标注，装袋，放入大纸箱里，成为药材。药材有独特的芳香，看着它们，不禁幻想，哪一日，做个中药铺里的绛紫色大药柜，横竖排列的小抽屉上写有中药名，辉辉煌煌地摆一面墙。蘑菇我只认识榆蘑、柳蘑、平菇和鸡腿菇，野生菇很好吃。

我常常独自去田野，近的地方骑自行车，远的地方坐公交车。随便站在一个站牌下，看站牌上的地名，才发现很多地方没去过。一元钱的车票，可以坐几十站。有的车，终点在乡村，下了车，在村里转转，与一些农人聊天，买点儿他们种植的农产品，实在是件有意思的事。

                                                                               （赵嵘）