孝义市市场监督管理局联合柳湾煤矿开展节前食品卫生安全检查

孝义市市场监督管理局联合柳湾煤矿开展节前食品卫生安全检查

近日，孝义市市场监督管理局相关工作人员来矿，联合柳湾矿职工医院、柳湾煤矿武装保卫科及柳湾管理中心生活调度开展节前食品卫生安全专项检查。

检查人员对矿辖区内商铺、饭店、超市、摊点等进行了拉网式的排查，全面检查了商户经营证照，近期食品经营流通各环节票据、证书及存储保质。结合疫情防控常态化措施要求，检查中还着重加大了对生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品的检查力度，进一步加强冷链食品消毒规范管理，细化流程节点，以把好冷链食品准入关、备案关、从业人员健康关，确保冷链食品来源可查、去向可追、质量可控。

针对生鲜产品采购、贮存、销售，检查人员要求各经营负责人要严格落实进货查验及记录，采购食品必须依法索要相关凭证，对无溯源凭证、来源不明、无相关检验检疫证明等不符合食品安全标准的产品及其制品一律不得入场销售，切实做好常态化疫情防控各项工作，筑牢矿区职工家属节日期间食品安全防线。