陕煤蒲白热电公司：小铲翻飞挖菜忙

“雪入春分省见稀，半开桃李不胜威。应惭落地梅花识，却作漫天柳絮飞。”盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。一年中，最重要的节气——春分，伴随着和煦的春风来到了人们的身边。

三月风吹野菜生。春分，更是野菜最为鲜嫩的时候。山间、田头、河边，各种叶尖茎绿的野菜纷纷破土而出。于是，这一天，我和爸妈在这春风拂面、鸟语花香的季节，走出室内，走进山间，准备一边踏青一边挖野菜，体验一番“小铲翻飞挖菜忙”的乐趣。

顺着上尧山的水泥路一直往上走，路过几个村子后，便随处能看见一片片贴地生长的植被。停车熄火，一下车就感到一阵微风吹到脸上，伴着点点泥土的气息，心情一下子豁然开朗了好多，大地，在阳光的照耀下，更是显得温暖明媚。拿出准备好的小铲子和塑料袋，走到一处栽有果树的田间，近距离仔细观察辨认，没有发现野菜白蒿，却意外在零星点缀的地方看到了小蒜！乐得老爸冒出一句“二八月小蒜，香死老汉！”转头就拿个小铲铲，蹲在地上专心致志地掏小蒜。

据老爸讲，小时候在陕北老家的时候，家家户户都不富裕，每家每户不管稀稠，有口饭吃就不错了，更别提什么下饭菜了——刚冒出头的小蒜，就成了大人和小孩钟爱的野菜。不论是做面条、烙饼子，都会拿小蒜当佐料，那味道别提多好吃了。听老爸这么一说，我们更是干劲十足。早春的小蒜，蓄积了一个冬天的力量，在泥土中孕育出一个饱满的蒜头，只把纤细的嫩叶露出地面。瞅准目标，拿小铲子深深地挖下去，准保挖出一兜白花花的蒜头！掏小蒜，也是个技术活儿，挖的浅了，既挖不到小蒜，还容易把根茎破坏，挖断，所以只能使劲挖深了挖，颇费力气。但有一点好儿，小蒜都是一窝窝地长在一起，似播种的一般。所以，即使比较费劲，不到一会儿的功夫，也挖出来一大袋小蒜。最后要不是我和老妈实在蹲得腿麻喊停，老爸还准备继续拿着小铲子上下翻飞的掏小蒜。提着满袋的战利品，带着还意犹未尽的老爸，脑海中不由得浮现出各种小蒜的吃法，我们迫不及待的回家做美食。

回到家里才发现，真真的是掏小蒜不难，捡小蒜难。拇指盖大的小蒜，一个一个的捡干净可真是一项大工程呀！打仗亲兄弟，上阵父子兵。最后一颗颗小蒜在摘黄叶，清杂草，洗泥土的步骤后，逐渐露出了真容，胖胖的蒜头、雪白的根茎、碧绿的叶子，整整齐齐摆在一起，还真挺好看的。起锅烧油，葱姜蒜，各种调味料，再加上切碎的小蒜，一股股的香气直往人的鼻子里钻。赶紧掰开一个热馍馍，把小蒜夹进去，这味道真的是聊咋咧！

两个热腾腾的馒头下肚，唇齿间还留有那特别的香辣味。回想起这一天，收获的不仅有美食，喜悦，更重要的是感受到了大自然的气息，以及大地勃勃的生机。我喜欢春天,喜欢春天那微风拂面,喜欢春天那细雨朦胧,喜欢春天那温暖的阳光,温暖我也温暖着你。