又到一年中秋时，晟泰公司工贸公司万德福“福芝味”烘焙坊团购福利活动也启动啦!
走进烘焙房，一股糕点的香味扑面而来，工人师傅们都在为中秋月饼生产紧张而有序地忙碌着。据了解，店里出售的月饼一直保持最传统的手工月饼制作方法，不添加防腐剂，人工和面、盘馅儿，使用传统的工序压制成饼，一个个有着精致花纹的月饼脱模成型。让人最感新奇的是，以往一般用来制作西点、甜品的红酒蔓越莓、芝士茉莉和传统月饼相搭配，实现了传统工艺与现代口味的创新融合，撬动了年轻人的味蕾。橱窗里陈列的“福芝味传统老月饼及玉兔灯笼、立体皮影、六角灯笼、新意好礼等月饼礼盒”，也着实吸引眼球。从“内”到“外”展现出万德福的精益求精，每一步都要做到恰到好处的精致。
据工作人员介绍，近一个月来，烘焙坊全体员工就开始加班加点地工作，主要是制作手工月饼的工序比较复杂，从和面、做饼皮、做馅料到包、压膜、烤制等十多道工序，每天基本上都要忙到深夜，隔天一早还要到市场购买制作月饼的新鲜原材料。面对中秋月饼预定量大，制作任务重，时间紧，需要及时分装及配送的现状。工贸公司在总结去年经验的基础上，认真组织提前筹划，抽调人员分批次到店支援，在烘焙负责人的带领下及机关各科室人员的配合下，大家分工合作，折纸盒的，装货的，贴标签的，一切都井然有序的忙碌着，保证了月饼生产的稳定、有序，满足了月饼销售的需要。目前，已有多家企事业单位和市民陆陆续续来预定中秋礼盒。(张杜芳)
