冀中能源邢矿集团金谷煤业精心打造职工满意食堂

　　冀中能源邢矿集团金谷煤业精心打造职工满意食堂

　　“今天中午食堂新推出了几道肉菜，快去尝尝吧!”从食堂回来的小武对刚忙完手头工作正要去食堂的同事小马说。

　　“是吗?食堂又出新品啦!那我赶快去!”

　　一直以来，冀中能源邢矿集团金谷煤业从关爱职工身体健康出发，想职工之想，办职工之事，以丰富饭菜品种，改善就餐环境，提升职工满意度为抓手，以热情周到的服务和味美价廉的饭菜提高职工幸福指数。

　　“我们是住宿员工，以前在食堂吃腻了就去外面的小饭馆解馋。现在好了，食堂里除了有大锅菜，还推出了十几种多种单炒，量大、味儿好还便宜，比在外面吃饭实惠多了。”同桌就餐的另外一名员工接过话茬。

　　“那可不，外面的小饭馆虽然也有便宜菜，可是吃着不踏实啊。”同桌的一名年轻员工说，“我在食堂吃饭图的就是干净卫生。”

　　该公司从原材料的采购上狠下功夫，严格食材的采购途径和品质。平时注重市场调研，货比三家择优选购，采购的食材坚持做到价格低、质量好、日期鲜、足斤足两，严把质量关。不定期对食堂就餐环境、原材料的品质与储存、有无过期食品、调味料保质期、进货记录、电器使用情况等进行详细的检查，通过以查促改，严把“入口”安全关，保障职工的饮食安全。同时，严格按照规范管理，做到管理制度上墙、环境干净整洁、后厨卫生状况良好，没有卫生死角，碗筷进消毒柜消毒存放，食品有冰柜冷冻保鲜，食堂服务人员和后厨工作人员言行举止按照规范要求去做，服务热情，对职工询问耐心解答。

　　“您对食堂的早中晚餐是否满意，有什么改善意见?”

　　“列举出您最不喜欢吃的三样菜”

　　“您希望食堂增添哪种饭菜品种?”诚意满满的食堂满意度调查表一经发出，很快就收到了员工们的反馈：“我们车间多为北方人，希望食堂增加面食。”“我们女员工更愿意多吃点青菜，每天可否多两种素菜......”

　　为了提升员工满意度，该公司工会开展员工满意度调查，让职工参与到食堂的监督和管理中来，就食堂饭菜口味、质量、品种、卫生状况等进行摸底，并征求职工意见建议，收到了良好的效果，员工反馈回来的调查问卷显示，职工用餐满意度得到了改进和提升。

　　“饭菜花样多，吃起来也香，升井后能够吃上热饭热菜，我们很满意。”该公司职工小李高兴地说道，然后端起碗大口大口吃了起来。

　　(郭聪)