龙华府酒店：文明餐饮引领新“食”尚
自神木市“创文”工作开展以来，龙华府酒店将用餐文明带上餐桌，积极倡导使用公筷公勺、合理分餐、拒绝销售食用野味，号召顾客开展“光盘行动”，减少“舌尖上的浪费”，让顾客养成适量点餐、主动打包的良好习惯。“文明餐桌”已成为新“食”尚。
践行“光盘行动” 拒绝浪费
在龙华府酒店门口、走廊、饭桌等醒目位置都可以看到“节约，从粮食开始”“请按量取餐，不要浪费”等文明用餐标识和提示，餐桌上，服务人员还针对不同年龄段的顾客推荐营养均衡的菜品，文明用餐氛围浓厚。
张先生是龙华府酒店的常客了，每次宴请朋友都来龙华府酒店。“每次我来之前，服务员都会提前与我沟通菜品，还做了营养搭配。”张先生说，按照服务员的推荐，他们不仅光荣地做到“光盘”，朋友们对菜品的质量也很满意。
餐饮服务员董改琴说：“作为服务员，我们最能感受到人们消费观念的改变，顾客们基本上都是按照需求点餐，不会过分将就排场，我们服务员也会及时提示顾客减少餐饮浪费。”
“酒店餐饮工作人员应该积极做文明餐桌的宣传者和倡导者，要特别重视对员工进行精神文明和餐桌礼仪的培训，包括自觉提醒顾客适量点餐，对超量消费、可能造成浪费的顾客委婉劝导，剩饭剩菜主动帮忙打包，提供公筷公勺，减少一次性餐具的使用等内容。”龙华府酒店餐饮部经理任亚妮说。
公筷公勺 倡导文明用餐
餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。在龙华府酒店二楼餐饮包间，都能看到顾客用的是黑色私筷，公筷则是乳白色。
“不同颜色的筷子比较容易区分，避免用餐人员将公筷私筷混淆。”采购部经理张改东说，“现在都倡导文明用餐，所以酒店集中采购了一批质地良好、容易区分的公筷公勺，为顾客提供更加文明的用餐环境。”
在“创文”行动中，龙华府酒店主动为顾客配备“公筷公勺”或“公夹公勺”，并对颜色、材质、长短、标识等加以区分，做到夹菜、吃菜分开使用，以周到、贴心的服务为消费者筑起一道安全屏障，形成文明用餐新风尚。
龙华府酒店总经理张妍说：“我们将‘文明餐桌’与食品安全、疫情防控等重点工作同频共振，主动与行业监管部门对接沟通，排查存在的问题隐患，健全制度机制，为神木市创建全国文明城市贡献一份力。”(王科)
