春之味

　　每年只有到了春天，才能在家中的餐桌上见到香椿和槐花的身影，这两种看似不起眼的“野菜”，在我的心中却胜过万千美食。

　　先说说这香椿，最常见的做法就是香椿炒鸡蛋。将用热水焯过的香椿迅速放入冷水中变凉，切碎后倒入打散的鸡蛋液中，加入少许盐，下锅翻炒即可。俗话说：“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换。”可见其魅力之大。记不得是几岁的时候第一次吃香椿，但那股回荡在五脏六腑之间的独特香味却早已深深地扎根在我的舌尖，以至于我时常跟母亲念叨着想要吃它，而母亲总是笑呵呵地说道，“等到开春才可以吃，这种食物只有在春天的时候才有，别的季节是吃不到的。”于是，我便等啊等，直到来年开春一次吃个够。

　　槐花也是如此。清明过后，漫步街头，总能闻到一股沁人心脾的槐花香。那一簇簇、一丛丛的乳白色小花伴随着阵阵微风，芳香四溢，瞬间就把我拉回到蹲在厨房里摘捡洋槐花的母亲身边。记忆中五月正是吃槐花的时候，母亲每每都会从摊贩那里采购满满一大袋的槐花，洗净后晾干，加入面粉搅拌均匀，直至每一颗槐花都被面粉所包裹，然后放进屉笼上蒸熟，出锅后再浇上特制的酱汁。尤其是在异常闷热的傍晚来上这么一大碗蒸槐花，那滋味实在是酸爽可口，至今想起来都忍不住流口水呢。

　　正是这两道普普通通的家常菜，占据了我对春天一半的记忆。或许，你的春天是青草味的、他的春天是桃花味的、她的春天是菠萝味的……但，在我的心里，春天是永永远远属于淡淡香椿味与槐花味的。那一股分外清甜的香气始终伴我左右，不论我走到哪里，它都能在第一时间唤醒我对春天、对家乡、对母亲的思念。

　　今年的春天已经过去了一大半，身处异乡的我才迟迟吃上了第一口香椿炒鸡蛋，却不再是记忆中那熟悉的味道，我的眼框一下子就湿润了……也不知道家中的母亲啊，是否吃上了今年的第一口香椿炒鸡蛋和蒸槐花!(陕煤红柳林矿业公司：宁昕)