后勤服务中心食堂管理岗位责任制

　　1、在后勤服务中心主任的领导下，负责管理食堂的各项日常工作。

　　2、负责落实食堂各项管理制度。

　　3、对食堂工作人员进行绩效考核。

　　4、负责食堂保卫、防火防盗等安全管理工作。

　　5、负责制定编写食堂年度、月度、周工作计划、总结，并做好安排、落实工作。

　　6、负责食堂的行政事务，包括人员出勤记录、员工排班、工作记录等工作。

　　7、办理食品的计划、伙食成本的核算和伙食的调配工作。

　　8、负责来客就餐接待工作。

　　9、负责食堂饭菜质量、卫生的监管工作。

　　10、负责食堂各种设备、餐具的管理工作。

　　11、负责对厨师、洗碗工等后厨工作人员的业务培训工作。

　　12、负责监督食堂的库房、账务管理工作。

　　13、完成领导交办的其它任务。