为确保职工度过一个祥和安宁的春节,及时消除各类食品安全隐患,保障职工“舌尖上的安全”,近日,由主管领导牵头,各职能部室配合,董矿分公司对职工食堂食堂进行了饮食卫生和安全工作检查。
检查组重点围绕食品采购、贮存、加工、留样等关键环节开展检查,对采购的食品包装标识进行查验核对,禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。对食堂的用电线路和设施设备进行检查,对职工食堂工作人员的证照和环境卫生进行检查。现场要求食堂负责人做好三个方面工作:一是采购合格的食材,索取食材合格证书,并保存;填写好食材采购台账,不许弄虚作假,确保职工用餐安全;二是24小时留人值守,每日对食堂内的线路开关、电器设备进行检查,提醒工作人员安规操作,确保用水、用电及人员安全;三是保证饭菜质量和菜品数量,让职工吃的放心、吃的舒心、吃的安心。
并要求地面标准化日督导人员每日对职工食堂进行监督监管,杜绝餐饮浪费,督促职工食堂全方位做好食品安全工作,提高食品安全意识,落实好食品安全责任制,将各项制度落实到位,为公司干部职工营造一个安全健康的就餐环境。