冀中能源峰峰集团羊东矿生活科 组织开展食品安全及岗位操作培训活动

　　冀中能源峰峰集团羊东矿生活科组织开展食品安全及岗位操作培训活动

　　今年以来，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科加强食堂食品安全管理工作，积极开展了食品安全及岗位安全操作培训活动。

　　该科组织食堂管理人员、班组职工认真学习《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业食品安全操作制度规定》，由经验丰富的厨师进行现场操作，讲解安全操作注意事项。重新制定完善了岗位安全管理制度。要求职工严把食品卫生关，从进货、摘洗、切配、烹炒到最后上菜，各个环节均要做认真细致。各岗位严格执行安全操作规程，彻底杜绝食品安全事故及违章现象发生。

　　赵双林