峰峰集团生活服务中心“大厨坊二期工程”正式开工
3月2日，峰峰集团生活服务中心在大力园区，举行了隆重的“大厨坊二期工程”开工启动仪式。
该中心大力园区“大厨坊二期工程”包含：豆制品加工厂、啤酒厂、纯净水厂三个项目。豆制品生产线采用智能微电脑控制系统，设备设施符合SC认证国际标准。通过浸泡、磨浆、自动微压煮浆、过滤等工序，生产豆腐、豆干等豆制品。设计产能为日加工黄豆5吨，生产豆制品9吨;精酿啤酒生产线采购国内知名啤酒设备厂研发的，符合SC认证国际标准的生产设备，采用麦芽为主要原料，每日可生产多种口味精酿鲜啤酒500L;桶装水生产线设计标准按国标SC 认证设计标准设计，每小时可生产18.9L桶装纯净水150桶。
该中心“大厨坊二期工程”是贯彻落实集团公司“四自”精神，盘活闲置资产，开创“当年投产、当年运营、当年见效”的新发展之路;是助力生活服务中心“二次飞跃”，建功新峰峰的必由之路。建成投产后，可为集团公司干部职工提供优质、环保、营养、健康的产品，为“重塑新峰峰 奋进新征程”增添高质量发展无限动力。
该中心“大厨坊”(一期)2022年8月建成投产后，在 中秋月饼配送“战役”中克服时间紧、任务重、配送量大、配送单位多而分散的情况下，发挥集成作业优势，圆满完成了53万余块月饼的生产、包装、配送任务。“大厨坊”自成立以来共完成生产配送馒头240万个，面条90788斤，酥肉13881斤，丸子9969.6斤，鸡块3795斤，肉丝肉片14626.4斤，酱牛肉等半成品2265斤，有力地展现出生活服务中心新兴产业的强大后劲。
